A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou na última segunda-feira (26) o recolhimento de lotes de linguça defumada suína  marca KF Embutidos. A decisão foi tomada após a detecção de contaminação bacteriana por Listeria monocytogenes, que representa risco à saúde do consumidor.A determinação, publicada nesta quarta-feira (28), atinge o lote 21/08/2026 e inclui a suspensão da comercialização, distribuição, propaganda e uso do alimento. A contaminação representa risco à saúde dos consumidores, pois a bactéria pode provocar listeriose, uma infecção alimentar potencialmente grave. Bactéria pode sobreviver sob refrigeraçãoA Listeria monocytogenes é um microrganismo capaz de sobreviver e se multiplicar mesmo em temperaturas baixas. A contaminação está associada a alimentos como leite e derivados, queijos e produtos prontos para consumo que não passam por aquecimento antes de serem ingeridos.A listeriose pode causar sintomas como febre, dores musculares, náuseas e diarreia. Em situações mais graves, a infecção pode provocar complicações, especialmente em gestantes, idosos, recém-nascidos e pessoas com o sistema imunológico comprometido.Por isso, a presença da bactéria em alimentos exige medidas sanitárias para evitar que produtos contaminados continuem disponíveis para consumo. Quer mais notícias no celular? Acesse o canal do DOL no WhatsAppEmpresa informa recolhimento do loteSegundo informações divulgadas pela Anvisa, a fabricante, Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda., responsável pela marca KF Embutidos, comunicou o recolhimento voluntário das unidades do lote afetado. A agência confirmou que foi informada sobre as providências adotadas.A orientação é que os consumidores verifiquem o número do lote na embalagem e não consumam o produto caso corresponda ao lote 21/08/2026. A medida busca reduzir os riscos de exposição à bactéria e proteger a saúde da população.

Fonte original: https://dol.com.br/noticias/brasil/966800/anvisa-suspende-lote-de-linguica-suina-por-suspeita-de-contaminacao