O bolo de cenoura é uma opção clássica para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Fácil de preparar, a receita leva ingredientes simples e permite fazer uma massa fofinha com a ajuda do liquidificador.Para deixar a sobremesa ainda mais saborosa, a sugestão é acrescentar uma cobertura de chocolate preparada no fogão. Confira os ingredientes e o passo a passo para fazer o bolo em casa.INGREDIENTES Para a massa3 cenouras médias3 ovos2 xícaras de açúcar1 xícara de óleo de canola2 xícaras de farinha de trigo1 pitada de sal1 colher de sopa de fermento químico em póPara a cobertura de chocolate5 colheres de sopa de açúcar3 colheres de sopa de chocolate em pó2 colheres de sopa de manteiga sem sal2 colheres de sopa de leiteQuer mais receitas? Acesse o canal do DOL no WhatsAppMODO DE PREPARO Como fazer a massa Descasque e corte as cenouras em pedaços menores para facilitar o preparo.No liquidificador, coloque as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.Acrescente a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa com um fouet até incorporar tudo.Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou óleo e polvilhada com farinha de trigo.Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado.Como preparar a cobertura1. Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.2. Leve ao fogo, mexendo continuamente até a mistura começar a ferver.3. Continue mexendo até a calda engrossar e começar a se soltar do fundo da panela.4. Retire do fogo e despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo já frio.5. Espalhe a calda uniformemente e espere esfriar antes de servir.Dica: para conseguir uma massa leve e fofinha, evite bater a farinha de trigo no liquidificador por muito tempo. Misturá-la delicadamente aos ingredientes líquidos ajuda a preservar a textura do bolo.
Fonte original: https://dol.com.br/noticias/gastronomia/965801/bolo-de-cenoura-de-liquidificador-receita-facil-e-saborosa
