O bolo de chocolate com flocão é uma alternativa simples para quem quer preparar um doce caseiro sem abrir mão do sabor. A receita combina o chocolate com o milho flocado, ingrediente que ajuda a deixar a massa fofinha e ainda torna o preparo sem glúten e sem lactose. Para completar, o bolo recebe uma calda cremosa de chocolate feita com leite vegetal.A receita é fácil de preparar e pode ser uma boa opção para acompanhar o café da tarde ou servir como sobremesa. O flocão precisa ser hidratado antes de entrar na massa, garantindo uma textura mais uniforme no resultado final.Ingredientes para o bolo1 xícara de flocão de milho;3 ovos;1 xícara de açúcar;1/2 xícara de água morna;1/2 xícara de óleo vegetal;1 xícara de chocolate em pó 70% cacau;1 colher (sopa) de fermento em pó;1 pitada de sal;Manteiga e cacau em pó para untar a forma.Quer ler mais notícias de gastronomia? Acesse o canal do DOL no WhatsApp!Ingredientes para a calda1 xícara de leite vegetal, como coco ou amêndoas;4 colheres (sopa) de chocolate em pó 70% cacau;1/2 xícara de açúcar.Como preparar a massaColoque o flocão de milho em um recipiente, acrescente a água morna e deixe hidratar por cerca de 15 minutos.Depois desse período, coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó, o sal e o flocão hidratado.Bata até obter uma mistura homogênea.Acrescente o fermento e misture delicadamente, apenas até incorporá-lo à massa.Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e polvilhada com cacau em pó.Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.Retire do forno e espere cerca de 10 minutos antes de desenformar.Como fazer a calda de chocolateEm uma panela, coloque o leite vegetal, o açúcar e o chocolate em pó.Leve ao fogo baixo, mexendo até a mistura começar a engrossar e adquirir uma consistência cremosa.Desligue o fogo e despeje a calda sobre o bolo ainda quente.A combinação do chocolate com o flocão resulta em um bolo macio e saboroso, enquanto a calda deixa a sobremesa ainda mais cremosa. O preparo também pode ser servido simples, sem cobertura, para acompanhar café, chá ou outras bebidas quentes.
Fonte original: https://dol.com.br/noticias/gastronomia/963549/bolo-de-chocolate-com-flocao-receita-facil-fofinha-e-sem-gluten
