O bolo de doce de leite é uma opção para quem gosta de sobremesas caseiras e fáceis de preparar. Com massa amanteigada e textura macia, a receita combina a leveza do bolo com a cremosidade do doce de leite, que fica distribuído em diferentes partes da massa após o cozimento.O preparo é simples e não exige técnicas elaboradas de confeitaria. A receita rende aproximadamente 12 porções e pode ser servida no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. O tempo total de preparo é de cerca de uma hora.INGREDIENTES 3 ovos1 xícara (chá) de açúcar3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente½ xícara (chá) de leite2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento químico em pó350 g de doce de leite cremoso e consistenteManteiga e farinha de trigo para untar a formaMODO DE PREPAROPreaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e homogêneo.Acrescente o leite e misture bem.Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa uniforme.Incorpore o fermento delicadamente.Despeje metade da massa na forma preparada e distribua pequenas colheradas de doce de leite por cima.Cubra com o restante da massa e acrescente mais colheradas de doce de leite na superfície.Com um palito ou a ponta de uma faca, faça movimentos leves sobre o doce de leite para criar um efeito mesclado.Leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado. Para verificar o ponto, espete um palito em uma região sem doce de leite.Retire do forno, espere cerca de 15 minutos e desenforme com cuidado.Quer mais receitas? Acesse o canal do DOL no WhatsAppDicas para deixar o bolo ainda mais gostosoO segredo para um bom resultado é escolher um doce de leite firme, que mantenha melhor a consistência durante o cozimento. Também é importante evitar misturar demais a massa depois de acrescentar a farinha, para preservar a maciez.Outra recomendação é não abrir o forno nos primeiros 30 minutos. Após o preparo, espere o bolo amornar antes de desenformar, pois isso ajuda a evitar que ele quebre.A receita pode ser servida morna ou em temperatura ambiente, acompanhada de café, chá ou leite.
Fonte original: https://dol.com.br/noticias/gastronomia/965617/bolo-de-doce-de-leite-receita-simples-para-o-cafe-da-tarde
