O Halloween, comemorado em 31 de outubro, é uma oportunidade para preparar doces temáticos e reunir a família na cozinha. Uma das opções é o cookie com gotas de chocolate, que pode ganhar uma decoração especial em formato de abóbora que pode deixar a mesa mais decorativa.A receita apresentada pelo quadro Sabor de Casa, da EPTV, é da família de Regina Lara e tem preparo simples. A massa pode ser modelada com a ajuda das crianças, tornando a atividade uma opção para quem deseja entrar no clima da data.INGREDIENTES 15 colheres de sopa de farinha de trigo4 colheres de sopa de açúcar mascavo4 colheres de sopa de açúcar refinado4 colheres de sopa cheias de manteiga em ponto de pomada1 xícara de gotas de chocolate2 ovos1 colher de sopa de mel1 colher de sopa rasa de canela em pó1 colher de café de essência de baunilha1 colher de chá de bicarbonato de sódio½ colher de chá de fermento químicoCOMO PREPARAR O COOKEI CASEIRO Prepare a assadeira: forre uma forma com papel-manteiga ou unte com margarina. Reserve.Misture os ingredientes secos: em uma tigela, coloque a farinha de trigo, os açúcares, a canela, o bicarbonato de sódio e o fermento químico. Misture bem.Adicione os ingredientes líquidos: acrescente os ovos, o mel, a essência de baunilha e a manteiga em ponto de pomada.Incorpore o chocolate: adicione as gotas de chocolate à massa ou reserve uma parte para colocar sobre os biscoitos antes de assar.Forme a massa: misture com uma espátula e finalize delicadamente com as mãos, até obter uma preparação homogênea. Evite amassar em excesso para preservar a maciez.Modele os cookies: faça pequenas bolinhas e distribua na assadeira, deixando espaço entre elas para que possam se espalhar durante o cozimento.Asse: leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos, ou até que as bordas e a parte inferior comecem a dourar.Espere esfriar: retire do forno e aguarde alguns minutos. Os cookies sairão macios e ficarão mais firmes à medida que esfriarem.Quer mais receitas? Acesse o canal do DOL no WhatsAppComo decorar os cookies para o Halloween?Para transformar os biscoitos em pequenas abóboras, a sugestão é utilizar bombons de chocolate para formar o corpo, pasta americana para os olhos e cobertura de chocolate.A decoração deve ser feita depois que os cookies estiverem frios, facilitando a fixação dos elementos. O resultado é um doce temático que pode ser servido em festas, reuniões familiares ou como parte de uma mesa de Halloween.Dica para facilitar o preparoSe a massa estiver grudando nas mãos durante a modelagem, é possível acrescentar aproximadamente duas colheres de sopa extras de farinha de trigo, aos poucos, até atingir uma consistência mais fácil de trabalhar.Para manter a textura macia, o ideal é não exagerar na farinha nem deixar os biscoitos tempo demais no forno. Também é importante contar com a supervisão de um adulto durante o uso do forno e o manuseio da assadeira quente.
Fonte original: https://dol.com.br/noticias/gastronomia/965510/cookie-de-halloween-aprenda-a-fazer-biscoitos-decorados-em-casa
