Quem gosta de sobremesas cremosas pode variar o tradicional pudim com uma combinação diferente: queijo e leite condensado entram juntos na receita para criar um doce com sabor marcante e textura macia.O preparo também dispensa o forno. A sobremesa é cozida em banho-maria, dentro de uma panela tampada, o que torna a receita uma alternativa prática para quem quer fazer pudim sem precisar ligar o forno.Conteúdo RelacionadoDescubra como fazer torta de banana cremosa, fácil e barataMorango cravejado fit: conheça a receita viral de nutricionistaA receita leva poucos ingredientes e começa pela calda de caramelo. Depois, basta bater os ingredientes do pudim no liquidificador, colocar na forma e cozinhar lentamente.IngredientesPara a calda1 xícara (chá) de açúcar 80 ml de águaPara o pudim1 lata de leite condensado1 lata de leite, usando a lata de leite condensado como medida½ xícara (chá) de queijo minas padrão ou queijo meia cura3 ovosModo de preparoCaldaColoque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo.Deixe o açúcar derreter, mexendo ocasionalmente para evitar que queime.Acrescente a água com cuidado e misture até que o caramelo fique bem dissolvido.Transfira a calda para uma forma redonda com furo no meio e espalhe também pelas laterais. Reserve.Quer saber mais de gastronomia? Acesse o nosso canal no WhatsAppPudimColoque no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o queijo.Bata por aproximadamente 2 minutos, até formar uma mistura uniforme.Despeje o creme na forma caramelizada.Cubra a forma com papel-alumínio.Coloque a forma dentro de uma panela com água para fazer o banho-maria.Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.Retire do fogo e espere o pudim esfriar completamente.Depois de frio, desenforme e sirva.
Fonte original: https://dol.com.br/noticias/gastronomia/963243/delicioso-pudim-de-queijo-feito-sem-forno-e-sem-complicacao
