Quem gosta de cuscuz, mas não tem uma cuscuzeira em casa, não precisa abrir mão do prato. Com uma peneira e uma panela, é possível preparar um cuscuz fofinho, saboroso e cozido no vapor de maneira simples e prática.A receita leva poucos ingredientes e pode ganhar diferentes recheios, como queijo coalho ou mussarela. O preparo também é rápido e combina com o café da manhã, o lanche da tarde ou como acompanhamento de outras refeições.Ingredientes2 xícaras de chá de flocão de milho (200 g)1 colher de café de sal (2 g)1 xícara de chá de água (240 ml)Queijo coalho, mussarela ou outro recheio de sua preferênciaComo prepararComece colocando o flocão de milho e o sal em uma tigela. Misture bem e, aos poucos, adicione a água, mexendo para que os flocos fiquem hidratados de maneira uniforme.A mistura deve ficar úmida, mas ainda soltinha. Depois, deixe descansar por cerca de 10 minutos.Enquanto isso, coloque aproximadamente dois dedos de água em uma panela e leve ao fogo até ferver. Em seguida, coloque metade do flocão hidratado em uma peneira, sem apertar demais.Acrescente o recheio escolhido e cubra com o restante da massa. Coloque a peneira sobre a panela, tomando cuidado para que ela não encoste na água.Quer aprender a fazer outras receitas como essa? Acesse nosso canal no WhatsApp Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 a 15 minutos. Para ajudar a manter o vapor, é possível usar uma tampa maior que a panela ou cobrir com papel-alumínio.Depois do cozimento, desligue o fogo e espere um ou dois minutos antes de retirar o cuscuz da peneira. Transfira para um prato e sirva ainda quente.O resultado é um cuscuz caseiro e saboroso, preparado de um jeito simples e sem precisar de cuscuzeira.
Fonte original: https://dol.com.br/entretenimento/fama/963254/nao-tem-cuscuzera-aprenda-a-fazer-um-cuscuz-tradicional-em-casa
