A gelatina arco-íris é daquelas sobremesas que atravessam gerações e costumam aparecer em momentos de celebração, reuniões de família e almoços de fim de semana. Com cubinhos coloridos envolvidos por um creme branco e delicado, o doce chama atenção não apenas pelo sabor, mas também pela aparência, que transforma ingredientes simples em uma sobremesa cheia de personalidade.A receita ganhou espaço nos cadernos de cozinha justamente pela praticidade. A combinação de gelatinas de diferentes sabores com leite condensado, creme de leite e gelatina incolor resulta em uma sobremesa que pode ser preparada com antecedência e servida bem gelada. Além disso, a possibilidade de variar os sabores permite adaptar o doce de acordo com a preferência de cada família.CONTEÚDOS RELACIONADOS:Canja de galinha: receita deliciosa, fácil e com memória afetivaAprenda a receita de doce gelado de coco com chocolate fácil de fazerMais do que uma opção para finalizar a refeição, o preparo pode se transformar em um momento de convivência. Separar os ingredientes, preparar as gelatinas, esperar que fiquem firmes e depois cortar tudo em pequenos cubos são etapas que podem envolver adultos e crianças na cozinha. O resultado também costuma despertar a curiosidade de quem está à mesa, principalmente pela mistura de cores formada dentro do creme.Por isso, a gelatina arco-íris pode ser uma boa escolha para quem procura uma sobremesa simples para reunir a família. O preparo não exige técnicas elaboradas e pode ser feito em conjunto, desde a escolha dos sabores até a montagem. Depois de algumas horas na geladeira, o doce fica pronto para ser colocado no centro da mesa e compartilhado.Quer mais notícias de gastronomia? Acesse nosso canal no WhatsAppGelatina arco-íris: veja como fazerPara preparar a sobremesa, são necessários quatro pacotes de gelatina de sabores diferentes. As opções sugeridas são limão, uva, abacaxi ou maracujá e morango ou cereja. Também são usados creme de leite, leite condensado e um pacote de gelatina incolor para formar o creme que envolve os cubinhos coloridos.IngredientesGelatinas coloridas1 pacote de gelatina de limão;1 pacote de gelatina de uva;1 pacote de gelatina de abacaxi ou maracujá;1 pacote de gelatina de morango ou cereja.Para o creme1 caixa de creme de leite;1 caixa de leite condensado;1 pacote de gelatina incolor.Modo de preparoPara começar, prepare cada sabor de gelatina separadamente. Para cada pacote, adicione 200 ml de água fervente e misture bem até que o pó esteja completamente dissolvido.Em seguida, leve as gelatinas à geladeira e aguarde até que fiquem firmes. Depois, retire e corte cada uma em cubinhos. Reserve os pedaços enquanto o creme é preparado.Para fazer o creme, dissolva a gelatina incolor em 150 ml de água fervente. Depois, coloque a mistura no liquidificador junto com o creme de leite e o leite condensado. Bata até obter um creme homogêneo.Coloque os cubinhos de gelatina em um recipiente e despeje o creme por cima. Misture delicadamente para evitar que os pedaços se desfaçam e para distribuir as diferentes cores por toda a sobremesa.Por fim, leve à geladeira novamente e deixe até que o creme fique firme. Sirva a gelatina arco-íris bem gelada.
Fonte original: https://dol.com.br/noticias/gastronomia/964454/receita-de-gelatina-arco-iris-para-reunir-a-familia-ao-redor-da-mesa
