Com a chegada dos dias de calor, bebidas refrescantes se tornam uma alternativa para aliviar as altas temperaturas. Além de fáceis de preparar, os chás gelados permitem combinar diferentes sabores, frutas e ervas, criando opções para variar o cardápio e aproveitar os momentos de descanso.As receitas podem levar ingredientes como limão, abacaxi, pêssego, hortelã e hibisco. Para quem gosta de bebidas mais doces ou prefere sabores cítricos, há alternativas para diferentes paladares. Confira cinco receitas de chá gelado para preparar em casa.CONTEÚDOS RELACIONADOS:Conheça cinco chás caseiros que ajudam a amenizar a tosseChá fácil de fazer promete "secar" a barriga. Veja a receita1. Chá gelado de pêssegoA combinação do pêssego com o chá verde ou preto resulta em uma bebida com sabor frutado e um toque de baunilha.IngredientesPara o purê de pêssego:3 xícaras de chá de água;2 xícaras de chá de açúcar;6 pêssegos cortados ao meio e sem caroço;1 vagem de baunilha sem sementes.Para o chá:4 xícaras de chá de água;1 colher de sopa de folhas de chá verde ou preto, ou 4 sachês;Gelo a gosto.Modo de preparoEm uma panela, ferva a água com o açúcar. Acrescente os pêssegos e a vagem de baunilha e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos. Retire a baunilha, bata os pêssegos com a calda no liquidificador e coe para obter um purê.Em outro recipiente, ferva a água destinada ao chá. Desligue o fogo, acrescente as folhas ou os sachês e deixe em infusão pelo tempo indicado na embalagem. Coe, misture com o purê de pêssego e transfira para uma jarra.Deixe esfriar e leve à geladeira. Antes de servir, misture bem, pois a polpa pode se separar do líquido. Sirva em copos com gelo.2. Chá preto gelado com limãoPara quem prefere bebidas cítricas, o chá preto com limão é uma opção simples, que leva poucos ingredientes e pode ser adoçada conforme o gosto.Ingredientes1 litro de água;Suco de 1 limão espremido na hora;3 colheres de sopa de açúcar mascavo ou outro adoçante de preferência;3 sachês de chá preto ou 3 colheres de chá de folhas de chá preto.Modo de preparoAqueça a água até ferver e desligue o fogo. Acrescente o açúcar mascavo e misture até dissolver. Em seguida, adicione os sachês ou as folhas de chá preto e deixe em infusão por cerca de quatro minutos.Retire os sachês ou coe a bebida para remover as folhas. Espere esfriar, adicione o suco de limão e misture. Leve à geladeira e sirva com gelo.Quer mais notícias de gastronomia? Acesse nosso canal no WhatsApp3. Chá gelado de limão, abacaxi e hortelãA mistura de frutas cítricas com hortelã oferece uma alternativa aromática para os dias quentes. A receita também pode ser preparada rapidamente, sem a necessidade de uma infusão tradicional.Ingredientes1 limão cortado em quatro partes;200 gramas de abacaxi cortado em cubos;Hortelã a gosto;Gelo picado a gosto;Açúcar a gosto;150 ml de água.Modo de preparoEm um recipiente, macere as folhas de hortelã com o açúcar. Esprema duas partes do limão e acrescente os pedaços restantes da fruta e o abacaxi cortado em cubos.Adicione a água e o gelo picado. Misture bem e sirva em um copo alto. Para finalizar, a bebida pode ser decorada com pedaços de abacaxi.4. Chá gelado de hibiscoCom sabor levemente ácido e coloração avermelhada, o chá de hibisco é uma opção para quem busca uma bebida refrescante com poucos ingredientes.Ingredientes2 colheres de sopa cheias de hibisco seco;1 litro de água;Gelo a gosto;Limão a gosto, opcional.Modo de preparoAqueça a água até começar a ferver e desligue o fogo. Acrescente o hibisco, tampe o recipiente e deixe descansar por cinco a dez minutos.Em seguida, coe a bebida e espere esfriar. Leve à geladeira até ficar bem gelada. Se quiser consumir imediatamente, prepare a infusão com uma quantidade menor de água e bata com gelo no liquidificador, completando com água se necessário.O suco de limão também pode ser acrescentado para realçar o sabor cítrico da bebida.5. Chá mate com limãoPrático e preparado com poucos ingredientes, o chá mate com limão é uma alternativa para quem deseja uma bebida gelada sem precisar esperar uma infusão esfriar.Ingredientes500 ml de água gelada;Suco de meio limão;2 colheres de chá de mate solúvel;Açúcar a gosto;Gelo a gosto.Modo de preparoColoque a água gelada em uma jarra e acrescente o suco de limão, o mate solúvel e o açúcar. Misture bem até dissolver os ingredientes.Sirva em copos com bastante gelo. Para uma textura mais uniforme e uma bebida ainda mais gelada, também é possível bater os ingredientes no liquidificador com algumas pedras de gelo.Dicas para preparar chás geladosPara aproveitar melhor as receitas, prepare as bebidas com antecedência e mantenha-as refrigeradas até o momento de servir. Frutas frescas e folhas de hortelã podem ser usadas para variar os sabores, enquanto a quantidade de açúcar pode ser ajustada conforme a preferência.Também é importante lembrar que os chás não substituem a água na hidratação diária. Em períodos de calor intenso, beber água regularmente continua sendo fundamental para manter o organismo hidratado.
Fonte original: https://dol.com.br/noticias/gastronomia/965974/ta-calor-confira-5-receitas-de-cha-gelado-para-refrescar-os-dias-quentes
